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Produktinformationen "Späths Alblinse II "Die Kleine""
Die „Zwerge“ unter den kleinsamigen Linsen sind deutlich kleiner als die Dunkelgrünen. Sie sind von hellgrün-beiger Farbe, einzelne Körner sind getupft oder marmoriert.
Siegel: Bioland

Späths Alblinse II "Die Kleine"

Lautertaler Alb-Feld-Früchte
250g 
Inhalt
4,30 €
17,20 €* / 1 kg

Alle Preise inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten

Bioland Markenzeichen
Die „Zwerge“ unter den kleinsamigen Linsen sind deutlich kleiner als die Dunkelgrünen. Sie sind von hellgrün-beiger Farbe, einzelne Körner sind getupft oder marmoriert.
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Kocheigenschaften:
Die Späths Alblinsen II müssen nicht eingeweicht werden. Etwa 20 Minuten Kochzeit. Sie ist eine „schnelle Linse“ und daher auch für Kurzentschlossene und Linsenköche mit wenig Zeit geeignet. Auch nach längerem Kochen platzt sie noch nicht auf.

Geschmack:
Die Späths Alblinse II ist eine festkochende Linse. Die ausgeprägt nussig-linsige Note macht sie zu einem Universaltalent für alle denkbaren Linsengerichte, ganz besonders bei Linsensalaten zeigt sie ihre Stärken.

Bereits seit 1985 werden auf der Alb wieder Linsen angebaut. Aus einem einzelnen Betrieb ist über die Jahre hinweg eine Erzeugergemeinschaft mit über 70 landwirtschaftlichen Betrieben geworden. Erfolggeheimnis dieser Bauern ist die klassische Alblinsen wieder ansässig zu machen und zu erzeugen in einer wahrlichen sehr guten Qualität. Und so lange ist das noch gar nicht her, denn erst im Jahr 2011 konnten die ersten Linsen der Sorte "die Kleine" wieder verkauft werden nachdem diese ein halbes Jahrhundert von der Oberfläche verschwunden war. 
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