Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 10 Minuten quellen lassen.
- Entweder ganz klassisch in der Pfanne herausbraten oder es einfacher machen und während der Teig gemacht wird eine Fettpfanne im Backofen bei 225°C vorheizen. Anschließend den Teig darin einfüllen und ca. 12 Minuten bei 200°C backen.
- Währenddessen 3-4 Karotten schälen, würfeln und anbraten. Würzen mit Salz und Pfeffer. Wenn die Karotten gut geschmort sind mit 1 EL Honig karamelisieren.
Zutaten
- 3 Eier
- 250g Mehl
- 350ml Milch
- 150 ml (Mineral)Wasser
- 1 Prise Salz
- 3-4 Karotten
- 1 EL Honig
- Salz, Pfeffer
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